Le barbecue est souvent associé à de simples grillades de viande. Détrompez-vous ! Nous allons vous prouver qu’il est possible de créer des plats succulents, variés et originaux, rien qu’avec votre barbecue.
Succombez pour des brochettes de poulet mariné à la citronnelle et au miel
Le poulet, cette viande blanche tendre et délicate, prend une tout autre dimension lorsqu’il est mariné dans un mélange exotique de citronnelle et de miel. La douceur du miel, la fraîcheur de la citronnelle et la saveur prononcée du poulet créent une symphonie de goûts qui se révèle à chaque bouchée.
- Ingrédients : blancs de poulet, citronnelle, miel, huile d’olive, sel, poivre
- Préparation : Faites mariner le poulet coupé en cubes avec la citronnelle et le miel pendant au moins deux heures. Enfilez-les ensuite sur des brochettes et faites-les griller au barbecue jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Découvrez les légumes grillés assaisonnés au romarin
Un bon plat de légumes grillés est toujours apprécié lors d’un barbecue. Le secret réside dans l’assaisonnement. Le romarin, avec son arôme robuste et parfumé, est l’herbe parfaite pour rehausser la saveur naturelle des légumes.
- Ingrédients : légumes de votre choix (poivrons, courgettes, aubergines), romarin, huile d’olive, sel, poivre
- Préparation : Coupez les légumes en tranches, arrosez-les d’huile d’olive, saupoudrez de romarin, de sel et de poivre. Faites-les griller au barbecue jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Surprenez vos invités avec un saumon grillé au citron et à l’aneth
Le saumon grillé est un véritable délice. Le goût riche et savoureux du saumon se marie parfaitement avec l’acidité du citron et la douceur de l’aneth, faisant de ce plat un incontournable de tout barbecue d’été.
- Ingrédients : saumon, citron, aneth, huile d’olive, sel, poivre
- Préparation : Enduisez le saumon d’huile d’olive, de jus de citron, de sel, de poivre et d’aneth. Faites-le griller au barbecue jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Il ne vous reste plus qu’à vous lancer dans ces recettes gourmandes et à profiter pleinement de votre été au gré de vos envies culinaires. Le barbecue n’aura jamais été aussi savoureux !