Vous êtes à la recherche de la recette parfaite pour un banana bread vegan et moelleux à souhait ? Vous êtes au bon endroit ! Laissez-moi vous guider vers la réalisation d’un délice sucré qui ravira à coup sûr vos papilles, tout en respectant votre choix de vie végétalien. Fini les banana breads secs et sans saveur, place à la gourmandise et au moelleux !
Les ingrédients nécessaires pour un banana bread vegan et moelleux
Avant de plonger dans la préparation, assurez-vous de rassembler tous les ingrédients nécessaires. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 3 bananes bien mûres, pour une saveur intense de banane et une texture moelleuse.
- 75 grammes de sucre de coco, pour une touche de douceur.
- 60 ml d’huile de coco, qui apporte une saveur unique et aide à lier les ingrédients.
- 250 grammes de farine complète, pour une texture riche et dense.
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, qui aide le banana bread à lever et à obtenir cette texture moelleuse tant recherchée.
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre, qui agit en synergie avec le bicarbonate de soude pour une levée parfaite.
- 1 pincée de sel, pour équilibrer les saveurs.
- 1 cuillère à café de cannelle, pour un arôme délicieusement épicé.
Comment réaliser la recette du banana bread vegan et moelleux ?
Une fois que vous avez réuni tous vos ingrédients, il est temps de passer à la préparation. Suivez ces étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C et huilez légèrement votre moule à cake.
- Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoutez le sucre de coco, l’huile de coco, le vinaigre de cidre et mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Ajoutez ensuite ce mélange à la préparation à base de banane.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, mais ne mélangez pas trop pour éviter que le banana bread ne devienne trop dense.
- Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler, puis dégustez votre délicieux banana bread vegan et moelleux !
Voilà, vous avez maintenant en main la recette pour un banana bread vegan absolument irrésistible ! N’hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos propres ajouts – des pépites de chocolat, des noix, des graines, tout est permis ! Alors, à vos fourneaux et bon appétit !